现在市面上出现了很多打着水触媒技术的果蔬清洗机（净化机），有人对此表示好奇，询问其是否真的有效，是否只是智商税的一种。接下来，我们将深入探讨果蔬清洗机的原理以及其存在的局限性。
目前市面上中低端果蔬清洗机产品普遍采用的三种技术如下：
1.超声波技术
超声波技术是果蔬清洗机的核心技术。它通过高频震动使水分子产生爆破，从而形成大量水分子冲击食材表面，达到清洗效果。值得注意的是，这种清洗效果会受到多种因素的影响，包括作用的频率和功率、清洗时的温度、作用时间的长短以及果蔬的种类等。
局限：超声波技术的清洗效果会受到多种条件的影响，包括清洗时的频率、功率、温度以及果蔬的种类等。在相同条件下，功率越高，其去除细菌和农药残留的效果也会相应提升。然而，大功率的使用往往会产生较为强烈的噪音，可能对环境造成一定的影响。
2.电解水技术
通过电化学反应，水被分解成氢气和氧气。这些气体能够穿透水果和蔬菜的表皮，有效清除表面的污垢、细菌以及农药等有害物质，实现清洁目的。
局限：电解水去农残的效果与浸泡时间和作用温度密切相关。然而，果蔬在电解水中浸泡时间过长或温度过高，都会对果蔬的品质和口感产生不良影响。
3.臭氧技术
臭氧以其强氧化性著称，当清洗机工作时，产生的臭氧会与水发生反应，从而迅速氧化农药和激素分子，实现果蔬表面有害物质的快速降解。同时，臭氧还表现出优异的杀菌效果。
然而，需要注意的是，臭氧具有刺激性气味，若逸散至空气中，可能会刺激呼吸道黏膜，对身体健康造成影响。
众所周知，目前最先进也最高效的净化技术为水触媒净化技术，而很多厂家为了扩大自家产品的销量，对外谎称自己的产品采用了水触媒净化技术，当我们仔细查看产品详情页，或登录国家专利局查询（是否有水触媒技术发明专利），就不难发现其存在欺骗消费者的情况。所以，在选择果蔬清洗机时，提醒广大用户选择有水触媒技术发明专利的品牌，如保食安净化机、紫淦果蔬净化机。
