10月17日，湟中区教育局在博华学校开展校园食品安全事故应急演练。全区各中小学、幼儿园分管校（园）长、后勤主任及食品安全管理员及相关单位分管负责人300余人参加了观摩。
本次演练采取“实战推演+视频演示+重点解说”的方式，模拟湟中区某小学发生食品安全事故，部分学生午餐后出现恶心呕吐、腹痛腹泻等疑似食物中毒症状。事故发生后，学校迅速启动应急预案，并由区教育局牵头，区政府食品安全委员会办公室配合，联合市场监管、卫健、疾控等部门开展应急处置，分组迅速展开流行病学调查、食品留样检测、医疗救治及舆情管控工作，完整重现“事故报告—应急响应—调查处置—会商研判—响应终止”全流程，验证了应急预案的针对性、实用性、可操作性，充分展现出应急处置的科学性和高效性。
演练旨在压紧压实校园食品安全责任，以演促防、以练备战，全面检验并提升各部门在面对校园食品安全突发事件时的协同作战与处置能力，巩固整治成果，筑牢安全防线，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”。区食安办对此次演练予以充分肯定，从深刻认识校园食品安全工作的极端重要性、压实校园食品安全各方责任、构建齐抓共管的校园食品安全工作格局三个方面，对全区校园食品安全下一阶段工作提出要求，强调要以此次演练为契机，对校园食品安全工作再部署、再落实、再深化，时时绷紧安全底线这根弦。
区教育局要求，各学校要以此次演练为契机，认真总结经验，查找自身在食品安全管理及应急准备方面存在的薄弱环节，进一步修订完善本校应急预案，加强日常培训和演练，确保关键时刻能够拉得出、冲得上、处置得好，切实将校园食品安全工作抓实抓细，为营造安全、和谐、稳定的校园环境奠定坚实基础。（来源：夏都西宁）
