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净化技术

谨防上当受骗,大批果蔬清洗机产品没有水触媒净化技术

shuichumei shuichumei 发表于2025-09-13 浏览23 评论0

  现在市面上出现了很多打着水触媒技术的果蔬清洗机(净化机),有人对此表示好奇,询问其是否真的有效,是否只是智商税的一种。接下来,我们将深入探讨果蔬清洗机的原理以及其存在的局限性。

  目前市面上中低端果蔬清洗机产品普遍采用的三种技术如下:

  1.超声波技术

  超声波技术是果蔬清洗机的核心技术。它通过高频震动使水分子产生爆破,从而形成大量水分子冲击食材表面,达到清洗效果。值得注意的是,这种清洗效果会受到多种因素的影响,包括作用的频率和功率、清洗时的温度、作用时间的长短以及果蔬的种类等。

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食材净化技术大PK

shuichumei shuichumei 发表于2025-09-13 浏览27 评论0

  随着工业污染的日益严峻,食品污染已成为众多家庭面临的普遍问题。净食机由此应运而生,而众多的净化技术也让人眼花缭乱,那么这些技术到底是什么原理,真的有用吗?

  一、电解净化技术

  电解净化技术的工艺很简单,它运用正负极电解法,将自来水(或加盐的纯水)中氯离子转化成氯气,对果蔬进行净化。因为这种技术制造成本低廉,所以市面上的很多产品都是采用这种技术。那么,它能净化食材吗?真相竟是如此可怕,在净化食材的过程中,它会产生600种以上氯代副产物,其中200种以上可致癌,包含四氯化碳、三氯甲烷等强致癌物,而且这些毒害物质是溶脂性的,容易吸附于食材表面。

净化技术

食材净化机的主要净化技术

shuichumei shuichumei 发表于2025-09-13 浏览21 评论0

  食材净化机的主要净化技术包括以下几种:

  臭氧净化技术:臭氧通过高压放电等方法产生,具有强氧化性,可分解细菌内部酶,使细胞死亡,起到杀菌消毒作用。不过,臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激,高浓度臭氧对人体有严重伤害,且对农药残留和激素的去除效果一般。

  超声波净化技术:通过超声波发生器发出高频振动信号,在清洗液中形成射流冲击果蔬,达到净化目的。但该技术只能去除食物表面的灰尘和杂质,不能从根本上祛除细菌和农残,且高频震动易产生刺耳噪音,装有心脏起搏器的人应避免使用。

净化技术

超声波洗菜机和水触媒净化机哪个洗菜更好

shuichumei shuichumei 发表于2025-09-13 浏览26 评论0

  现在的蔬果农药残留多,买回来总要多洗几遍才放心。市场上很火的水触媒净化机,可以去除农药残留,杀灭果蔬等食材表面的细菌、病毒等微生物,而受到很多消费者的欢迎,越来越多的商用厨房使用洗菜机。但是水触媒净化机和超声波洗菜机哪个洗菜更好呢?下面让我们一起来看一看吧。

  1、超声波清洁功能不错,但噪音大:超声波被公认为一项安全成熟的技术,通过物理高频震动,用于清除物品表面的微小杂质,有较好的效果。不过,超声波技术无法很好地实现隔音,而且对某些食品(鸡蛋、海鲜)有一定的口感影响。

净化技术

市场上常用的洗菜机净化技术

shuichumei shuichumei 发表于2025-09-13 浏览42 评论0

  不同的洗菜机,净化技术不一样,市场上常用的洗菜机净化技术有:超声波、臭氧、水触媒。

  1、超声波洗菜机:超声波洗菜是利用物理清洁方式,去除果蔬表面的灰尘;超声波可以在水中产生局部高压,这种局部高压可引发一种空化效应,使得食物表面的附着物溶到水中,以此来清除掉食物表面的农药、污垢等。超声波洗菜机缺点就是噪音大,对某些食品(鸡蛋、海鲜)的清洗有一定的(口感)影响。

  2、臭氧洗菜机:臭氧洗菜臭氧微溶于水,有很强的氧化作用。臭氧水溶液能消灭果蔬表面的有机农药残留和微生物。臭氧洗菜机缺点就是臭氧吸入过多,会对人体产生毒害。

食品安全

最高人民法院发布校园食品安全典型案例

shuichumei shuichumei 发表于2025-09-13 浏览22 评论0

  党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全工作,习近平总书记对食品安全工作多次作出重要批示。校园食品安全关乎广大学生健康成长、万千家庭幸福和社会发展未来,是一项重要的民生工程。全国各级人民法院始终高度重视涉校园食品安全案件审判工作,严格落实习近平总书记“四个最严”要求,依法审理涉校园食品安全刑事、民事和行政案件,严惩危害校园食品安全违法犯罪,加大财产刑适用力度,判处惩罚性赔偿金,监督支持涉校园食品安全行政管理和执法,切实维护在校师生合法权益,为保障校园食品安全提供有力司法保护。

食品安全

南开区开展秋季校园食品安全专项检查行动

shuichumei shuichumei 发表于2025-09-13 浏览16 评论0

  为确保新学期广大师生饮食安全,连日来,南开区市场监管局组织精干执法力量在全区范围内集中开展秋季校园食品安全专项检查行动,参与校园陪餐,护航校园餐饮安全。

  检查中,区市场监管局工作人员深入各学校、幼儿园食堂及校外配餐企业,开展“培训式”检查、“穿透式”监督。重点围绕从业人员健康管理、原料采购溯源、食品贮存加工、餐具清洗消毒、留样制度落实等关键环节进行细致排查。

  对发现的隐患问题,工作人员现场指导整改,并督促各涉校供餐主体严格落实主体责任,强化内部管理,严守食品安全每一道防线,以高标准、严要求、实举措,全力营造让师生安心、家长放心、社会满意的校园食品安全环境,为孩子们的健康成长保驾护航。(来源:和美南开)

食品安全

预制菜国标草案过审 将公开征求意见

shuichumei shuichumei 发表于2025-09-13 浏览20 评论0

  国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。

  届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入信息披露范畴。也有专家建议,预制菜的上述信息应强制披露。

  这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。在罗永浩质疑西贝部分餐品为预制菜,而西贝断然否认引发广泛关注的当下,也倍受瞩目。

  国标过审:先定“定义”,再立“安全线”

  “该标准主要是规定定义和食品安全指标要求。”据一位参与起草的专家透露,草案对预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出了统一规定,并首次提出“不添加防腐剂”等强制性指标。与现行141项团体、地方标准相比,国标条款更聚焦“安全底线”,为监管执法提供直接依据。