不同的洗菜机，净化技术不一样，市场上常用的洗菜机净化技术有：超声波、臭氧、水触媒。

　　1、超声波洗菜机：超声波洗菜是利用物理清洁方式，去除果蔬表面的灰尘；超声波可以在水中产生局部高压，这种局部高压可引发一种空化效应，使得食物表面的附着物溶到水中，以此来清除掉食物表面的农药、污垢等。超声波洗菜机缺点就是噪音大，对某些食品(鸡蛋、海鲜)的清洗有一定的(口感)影响。

　　2、臭氧洗菜机：臭氧洗菜臭氧微溶于水，有很强的氧化作用。臭氧水溶液能消灭果蔬表面的有机农药残留和微生物。臭氧洗菜机缺点就是臭氧吸入过多，会对人体产生毒害。

　　党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全工作，习近平总书记对食品安全工作多次作出重要批示。校园食品安全关乎广大学生健康成长、万千家庭幸福和社会发展未来，是一项重要的民生工程。全国各级人民法院始终高度重视涉校园食品安全案件审判工作，严格落实习近平总书记“四个最严”要求，依法审理涉校园食品安全刑事、民事和行政案件，严惩危害校园食品安全违法犯罪，加大财产刑适用力度，判处惩罚性赔偿金，监督支持涉校园食品安全行政管理和执法，切实维护在校师生合法权益，为保障校园食品安全提供有力司法保护。

　　为确保新学期广大师生饮食安全，连日来，南开区市场监管局组织精干执法力量在全区范围内集中开展秋季校园食品安全专项检查行动，参与校园陪餐，护航校园餐饮安全。

　　检查中，区市场监管局工作人员深入各学校、幼儿园食堂及校外配餐企业，开展“培训式”检查、“穿透式”监督。重点围绕从业人员健康管理、原料采购溯源、食品贮存加工、餐具清洗消毒、留样制度落实等关键环节进行细致排查。

　　对发现的隐患问题，工作人员现场指导整改，并督促各涉校供餐主体严格落实主体责任，强化内部管理，严守食品安全每一道防线，以高标准、严要求、实举措，全力营造让师生安心、家长放心、社会满意的校园食品安全环境，为孩子们的健康成长保驾护航。（来源：和美南开）

　　国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。

　　届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴。也有专家建议，预制菜的上述信息应强制披露。

　　这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。在罗永浩质疑西贝部分餐品为预制菜，而西贝断然否认引发广泛关注的当下，也倍受瞩目。

　　国标过审：先定“定义”，再立“安全线”

　　“该标准主要是规定定义和食品安全指标要求。”据一位参与起草的专家透露，草案对预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出了统一规定，并首次提出“不添加防腐剂”等强制性指标。与现行141项团体、地方标准相比，国标条款更聚焦“安全底线”，为监管执法提供直接依据。