民以食为天,食以安为先。我们如何判断什么是食品安全问题?世界卫生组织对于食品安全的定义是:食物中含有有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。在这个定义中,您需要注意两个关键词:“有毒有害物质”和“对人体健康影响”(哪怕是潜在影响)。这两个关键词必须同时存在,才能构成一个食品安全问题,才能称这样的食品是不安全的食品。

　　事实上,全世界都有一个共同的食品安全敌人,而且是头号敌人,那就是食源性疾病。通俗点说,就是指“吃出来的病”,典型的表现就是“闹肚子"。根据国家食品安全风险评估中心研究表明,2010年至2011年,平均每年在全国范围内因为“吃”而患急性胃肠炎的就有两亿多人。因此,这就需要我们每一个人遵循世界卫生组织推荐的“食品安全5要点”从自身进行防护。

　　9月12日，十四届全国人大常委会第十七次会议通过了《全国人民代表大会常务委员会关于修改〈中华人民共和国食品安全法〉的决定》，自2025年12月1日起施行。

　　食品安全是全社会的关注热点，《食品安全法》的修改自然也备受瞩目。我国《食品安全法》制定于2009年，2015年进行了全面修订，此后又经历了2018年、2021年的两次修正。从修改频率也能看出，这部法律在我国立法体系中具有高度动态性和现实针对性，始终围绕食品市场状况做出调整，与社会对于食品安全意识的提升和关切焦点保持同步。

　　9月11日，由经济日报社主办、中国经济网承办的第十六届中国食品安全论坛在北京举行。本届论坛以“尚德守法 共享食安”为主题，与会嘉宾围绕政策高度与技术创新、行业发展与全民共治等议题展开深入交流。

　　国家市场监督管理总局食品安全协调司司长司光在致辞中指出，科技的力量正在重塑整个食品产业链，推动食品产业向更高质量、更安全、更可持续的方向发展。站在监管角度，司光建议，一是要坚守安全底线，落实各方责任；二是要强化科技创新，提升保障能力；三是要深化社会共治，共享食安成果。

　　校园食品安全关乎广大学生健康成长，是重要的民生工程。最高人民法院11日发布8个涉校园食品安全典型案例，涵盖了从食材供应商、供餐饭店、食堂经营者到监管主体，从食品标签、保质期到伪劣食材、滥用食品添加剂等不同主体、不同领域、不同类型的涉校园食品安全案件。

　　近年来，最高人民法院单独或者会同有关部门制定发布一系列食品安全领域司法解释，不断完善惩治食品安全违法犯罪法网。其中，针对中小学校园及其周边“五毛食品”突出的问题，在《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中明确将“在中小学校园、托幼机构及周边面向未成年人销售的”作为加重处罚情节，体现了司法机关对校园食品安全和未成年人食品安全的特殊保护。